Chuẩn bị
20 phút
Nấu
3 tiếng 30 phút
Khẩu phần
1
Calo
1070 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Măng tươi 500 g
- Móng giò (chân giò) 1 cái
Mình sẽ chia sẻ cách nấu canh măng hầm móng giò thơm ngon, béo ngậy, vừa có vị ngọt của măng vừa đậm đà từ móng giò. Món canh này thích hợp cho bữa tối ấm cúng, dễ làm nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống. Các bước được sắp xếp rõ ràng, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng công đoạn để bạn có thể thực hiện dễ dàng. Hãy cùng mình tạo nên một bát canh đậm đà, đầy hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi rửa sạch chân giò, thui qua để làm sạch da và giảm mùi lạ. Sau đó cắt thành những miếng vừa ăn và cho vào nồi áp suất (hoặc nồi cơm điện) hầm khoảng 3‑4 tiếng cho đến khi móng giò mềm nhừ.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ, tôi gọt vỏ măng, cắt thành lát mỏng, ngâm với một chút muối trong 10 phút. Sau đó xào nhanh măng với hành phi và một ít mỡ ăn, nêm một chút bột Knorr và nước mắm để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Khi nước dùng đã sẵn sàng và móng giò đã mềm, tôi cho măng đã xào vào nồi, đun sôi lại vài phút. Cuối cùng rắc hành lá và ngò thái nhỏ lên trên để món canh thơm ngon, béo ngậy.
Đánh giá công thức
3.9/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh măng hầm móng giò)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh măng hầm móng giò)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh măng hầm móng giò)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh măng hầm móng giò)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh măng hầm móng giò)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh măng hầm móng giò)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.