Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Măng chua
- Nấm mỡ
- 1 củ hành tím hoặc đầu hành
- Hành lá
Gia vị
- Bột nêm nấm
- Nước tương
- Đường
- Tiêu
Mình vừa khám phá công thức canh măng chua nấm chay, một món ăn thanh mát, đậm hương vị đất và nấm. Măng chua giòn tan, nấm mỡ thơm béo, kết hợp cùng nước dùng nhẹ nhàng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Công thức này hoàn toàn chay, không tốn nhiều thời gian chuẩn bị, chỉ cần 30 phút là có thể thưởng thức. Bạn có thể dùng canh này kèm cơm trắng hoặc bún miến để tăng thêm độ ngon. Hãy cùng mình thực hiện từng bước nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt măng chua thành miếng nhỏ, rửa sạch rồi cho vào nước sôi trụng 1 phút, sau đó để ráo.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi phi thơm đầu hành với một ít dầu ăn, rồi cho măng đã ráo vào xào nhanh trong 1 phút cho săn lại.
- 3
Bước 3
Sau khi măng đã chín tới, tôi đổ nước vào nồi, đun sôi rồi cho nấm mỡ đã cắt lát vào, hầm chung với lửa vừa trong khoảng 10 phút cho nấm mềm và hương vị hoà quyện.
- 4
Bước 4
Khi măng mềm và nấm đã chín, tôi nêm nếm vừa ăn với bột nêm nấm, nước tương, một chút đường và tiêu, khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, tôi rắc hành lá lên trên, múc canh nóng hổi ra bát và thưởng thức ngay cùng cơm trắng hoặc bún miến.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.