Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g măng chua
- 1 trái cà chua
- 300 g cá ngừ
- Rau ôm
- Ngò gai
- 1/3 trái ớt sừng
Gia vị
- 1 vắt me
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Đường
- Muối
- Dầu ăn
- Tiêu xay
Mình vừa khám phá công thức canh măng chua cá ngừ – một món canh chua thanh mát, đậm đà hương vị biển và vị chua nhẹ của me. Măng chua giòn giòn, cá ngừ thơm ngon, hòa quyện cùng cà chua và rau thơm tạo nên hương vị khó quên. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và nấu nhanh trong vòng 30 phút. Thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm cá ngừ trong nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó rửa lại, thấm khô và chiên vàng hai mặt cho đến khi cá chín và có màu vàng ruộm.
- 2
Bước 2
Tôi rửa sạch cà chua, cắt múi cau; rửa rau ôm và ngò gai, thái nhỏ. Me được ngâm trong nước nóng, vắt lấy nước và bỏ hạt. Đun nóng dầu ăn, phi tỏi băm thơm, cho cà chua vào xào sơ, thêm nước, đun sôi rồi cho măng chua và cá đã chiên vào, nêm me, nước mắm, hạt nêm, đường cho vừa vị.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi múc canh ra tô, rắc rau ôm, ngò gai, một ít tiêu xay và vài lát ớt để tăng màu sắc và hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.