Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g măng chua, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- 400 g cá hú (cá đồng), rửa sạch, để ráo
- 2 quả cà chua, rửa sạch, cắt múi cau
- 1 bát nước (khoảng 250 ml)
- Rau ngỗ, hành lá, ngò rí, hành tím (một nắm, rửa sạch, thái nhỏ)
Gia vị
- 3 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh dầu ăn (để phi hành)
Mùa măng tươi, cá hú thơm ngon, mình sẽ hướng dẫn cách nấu canh măng cá hú đơn giản, vừa bổ dưỡng vừa đậm đà hương vị gia đình. Các bước chi tiết, thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho 4 khẩu phần.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch măng và cà chua, cắt thành miếng vừa ăn. Cá hú rửa lại bằng nước muối, để ráo. Đun nóng một ít dầu ăn, cho hành tím băm vào phi thơm, rồi cho măng và cà chua vào xào sơ trong 2‑3 phút cho dậy mùi.
- 2
Bước 2
Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi thả cá hú vào. Thêm 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh hạt nêm, khuấy đều. Đun liu riu khoảng 10‑15 phút cho cá chín và hương vị hoà quyện, nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Rửa sạch rau ngỗ, hành lá, ngò và hành tím, thái nhỏ. Rắc lên bát canh, khuấy nhẹ và canh đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.