Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g lườn cá hồi
- 2 quả cà chua vừa
- 250 g măng chua
- 3‑4 cọng rau ngổ
- 1 trái ớt tươi
- 1 củ hành tím nhỏ
- 600 ml nước lọc
Gia vị
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê dầu ăn
Mình rất thích món canh lườn cá hồi nấu măng chua, sự kết hợp giữa cá hồi béo ngậy và măng chua giòn tan tạo nên hương vị vừa chua vừa cay, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Món này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu, phù hợp cho 3 người ăn. Các nguyên liệu tươi ngon như cá hồi, cà chua và rau ngổ sẽ làm nên một bát canh đậm đà, thơm lừng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cà chua, cá hồi và rau ngổ. Cắt cá hồi thành miếng vừa ăn, cắt cà chua thành hạt lựu và thái nhỏ rau ngổ. Để các nguyên liệu ráo nước, sẵn sàng cho các bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn hành tím, cho vào chảo với dầu ăn rồi đảo cho thơm. Thêm cà chua đã cắt vào xào nhanh, rồi đổ nước lọc vào đun sôi. Khi nước sôi, mình cho măng chua và cá hồi vào nấu cho đến khi cá chín tới, khoảng 5‑7 phút. Nêm hạt nêm và nước mắm theo khẩu vị, cuối cùng cho rau ngổ và ớt xắt vào, tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình múc canh ra bát, rắc thêm chút rau ngổ nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.