Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Hành tím
- trái Ớt
- Củ riềng
- Cà chua
- Sate tôm
- Tôm khô
- Nấm bào ngư trắng
- Nấm hương
Gia vị
- Tỏi
- Sả
- Lá chanh
- Sốt me
- Ngò gai
Mình rất thích món canh lẩu Thái cay nồng, hương vị đậm đà của các loại thảo mộc và nấm tươi. Món này chuẩn vị Thái, vừa có vị chua nhẹ từ me, vừa ngọt thanh từ cà chua. Thơm mùi sả, riềng, lá chanh khiến thực khách muốn ăn liền. Dễ làm, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu rồi làm theo các bước nhanh gọn. Thưởng thức cùng bát cơm trắng sẽ càng tăng hương vị!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi băm nhuyễn tỏi và hành tím, sau đó cắt nhỏ sả, ớt, riềng, cà chua và lá chanh.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, phi tỏi và hành cho thơm, rồi lần lượt cho sả, ớt, riềng, cà chua, sate tôm và tôm khô vào xào đến khi chín và dậy mùi thơm.
- 3
Bước 3
Khi cà chua đã mềm, tôi đổ nước dùng vừa đủ để ngập các nguyên liệu, đun sôi rồi thả nấm bào ngư và nấm hương vào, nêm muối, nước mắm, một chút đường, nước sốt me và lá chanh. Tắt bếp, múc ra tô, rắc ngò gai và một ít tiêu lên trên, thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Đặng
Tôi yêu nấu ăn và chia sẻ công thức dễ làm trên Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mong mang đến những món ngon gần gũi cho bữa cơm mỗi ngày