Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g mướp
- 100 g lạc
- 100 g thịt ba chỉ
Gia vị
- 1 thìa muối trắng
- 2 thìa mì chính
- 2 thìa mắm ngon
Canh lạc mướp là món ăn nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị lạc, vừa tươi mát từ mướp. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, dễ làm và không cần nhiều dầu mỡ. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một nồi canh thơm ngon cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bát canh vừa vừa, đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mướp cạo vỏ, rồi cắt thành khoanh tròn dày khoảng 4 mm.
- 2
Bước 2
Giã nhỏ lạc cho thơm và dễ hòa quyện vào canh.
- 3
Bước 3
Thịt ba chỉ thái lát mỏng khoảng 2 mm để nhanh chín và ngấm gia vị.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho thịt vào xào cùng muối và mì chính. Khi thịt chuyển sang màu vàng, cho lạc vào xào nhanh để tỏa hương, rồi thêm một chút nước. Tiếp theo cho mướp vào đảo nhẹ để không làm nát, đun tới khi mướp chín tới độ tái, rồi đổ nước sôi vào để sôi lại. Khi mướp đã mềm, nêm mắm ngon, tắt bếp.
- 5
Bước 5
Món canh đã sẵn sàng, chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.