Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
299 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr bí đao xanh
- 200 gr lạc tươi (đậu phộng tươi)
- Hành ngò
Gia vị
- 1 ít Muối
Ngày hôm nay mình sẽ giới thiệu món canh lạc bí xanh chay, một bữa súp nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị. Đậu phộng tươi được nghiền nhuyễn, hòa quyện cùng bí xanh tươi giòn, tạo nên vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng. Món canh này không chỉ nhanh gọn mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho cả người ăn chay và những ai muốn giảm bớt thịt trong bữa ăn. Chỉ cần vài bước đơn giản, mình sẽ có ngay một nồi canh ấm áp, thơm lừng để chia sẻ cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình bóc vỏ đậu phộng tươi rồi giã dập nhẹ để tách hạt ra.
- 2
Bước 2
Sau đó, mình xay sơ đậu phộng cho vừa nhuyễn, cho vào nồi, thêm khoảng 1,5 chén nước sôi và hạ lửa, hầm khoảng 20 phút cho đậu mềm. Lưu ý không để nước trào lên.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cắt bí xanh thành những miếng nhỏ vừa ăn và cho vào nồi.
- 4
Bước 4
Đun nấu tiếp 10 phút nữa, rồi nêm một chút muối và đường để cân bằng vị ngọt.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình múc canh ra bát, rắc ngò tươi cắt nhỏ lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.