Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm lá su hào
- 300 gr thịt nạc dăm
- 2-3 củ hành tím
- 1-2 tép tỏi
Gia vị
- 1 nhúm tiêu xay
- 1 ít bột nêm canh
- 1 mc nước mắm
- 1/3 mcf muối
- 1/2 mcf bột ngọt
- 1/2 mcf tiêu xay
Lá su hào thường bị lãng quên, nhưng thực chất là một nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào, giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ tiêu hoá. Món canh này kết hợp lá su hào tươi xanh với thịt băm nạc thơm ngon, vừa nhẹ nhàng vừa đầy dinh dưỡng. Chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 10 phút nấu, bạn đã có một bát canh nóng hổi, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hương vị của lá su hào giống như cải xoăn, mang lại cảm giác mới lạ mà không cần nhiều gia vị. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt nạc thành miếng nhỏ, cho vào máy xay cùng hành tím, tỏi, tiêu xay, bột nêm, nước mắm, muối, bột ngọt và tiêu. Xay nhuyễn thành hỗn hợp thịt băm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch lá su hào, cắt khúc khoảng 1 cm để dễ chín và giữ được độ giòn nhẹ.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước trong nồi, cho hỗn hợp thịt băm vào, khuấy nhẹ, hớt bọt để nước trong. Đun tiếp khoảng 3 phút cho thịt chín tới.
- 4
Bước 4
Thêm lá su hào vào nồi, đậy nắp và nấu thêm 2 phút cho lá chín mềm nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi và hương vị.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, múc canh ra bát và dùng ngay khi còn nóng, kèm với cơm trắng hoặc bánh mì cho bữa ăn gia đình thêm phần ấm áp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.