Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
136 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó lá lốt
- 1 bìa đậu hủ trắng
- 1 tép tỏi
Gia vị
- 1 mcf bột nêm nấm
Mình rất thích món canh lá lốt đậu hủ vì vừa thanh đạm lại đầy dinh dưỡng. Lá lốt thơm cay, ấm bụng, còn đậu hũ giàu protein giúp bữa ăn cân bằng. Khi nấu cùng nhau, hương vị nấm thơm nhẹ làm tăng vị ngon mà không cần nhiều gia vị. Món này rất phù hợp cho người ăn chay, người già yếu hoặc những ai thường bị lạnh bụng. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự ấm áp và dễ tiêu của nó!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch lá lốt, để ráo rồi cắt vài nhát nhẹ để lá nhỏ lại, giúp chúng chín nhanh hơn và thấm gia vị tốt hơn.
- 2
Bước 2
Mình phi thơm tỏi băm trong nồi, sau đó đổ nước vào và đun sôi. Khi nước đang sôi, mình cho lá lốt đã cắt vào cùng với bột nêm nấm, khuấy nhẹ để bột tan đều.
- 3
Bước 3
Khi nước lại sôi, mình cắt đậu hũ trắng thành những khối vuông nhỏ vừa như lá cờ, rồi thả vào nồi. Đun nhẹ cho đậu hũ ngấm vị lá lốt và nước dùng.
- 4
Bước 4
Mình để canh sôi tiếp trong 3‑4 phút cho đậu hũ chín mềm, rồi nếm lại, điều chỉnh vị vừa ăn. Tắt bếp và dùng nóng ngay để cảm nhận hương vị ấm áp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.