Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g cua xay
- Lá rau khoai lang (tùy lượng, rửa sạch)
- Rau dền (tùy lượng, rửa sạch)
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, nước mắm) – nêm cho vừa miệng
Mình vừa khám phá một món canh độc đáo từ Huế – lá khoai lang và rau dền hòa quyện cùng cua xay thơm ngon. Đầu tiên mình rửa sạch các loại lá, rồi đun sôi nước cua cho đến khi váng bốc lên, tạo nền vị đậm đà. Khi nước sôi gần, mình thả lá vào, nêm nếm gia vị vừa miệng và đun thêm 5 phút là đã có nồi canh nóng hổi. Món này không chỉ dễ làm mà còn nhẹ nhàng, giàu chất dinh dưỡng, thích hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị bất ngờ này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá rau khoai lang và rau dền, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Lọc lấy nước cua, cho vào nồi và đun đến khi gần sôi. Khi nước sôi, khuấy nhẹ để váng cua bám lên mặt nồi, tạo lớp màng mỏng giúp hương vị đậm đà hơn.
- 3
Bước 3
Thả lá rau khoai lang và rau dền vào nồi, nêm gia vị vừa miệng. Đun thêm khoảng 5 phút cho rau chín mềm, rồi tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.