Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
235 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt ba chỉ
- 200 g lá bép (tức rau nhíp)
Gia vị
- hạt nêm
- bột ngọt
- tiêu
- nước mắm
Mình rất thích hương vị mộc mạc của lá bép – một loại rau rừng Tây Nguyên đầy thơm ngon. Món canh này chỉ cần 150 g thịt ba chỉ và 200 g lá bép tươi, kết hợp cùng một chút hạt nêm, bột ngọt và nước mắm để tạo nên vị ngọt tự nhiên. Khi lá bép được nấu chín kỹ, hương vị đặc trưng của núi rừng sẽ lan tỏa trong từng bát canh. Đơn giản, nhanh gọn và rất thích hợp cho bữa tối ấm áp cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị độc đáo này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá bép, để ráo. Tôi có thể để nguyên lá hoặc cắt làm đôi tùy thích.
- 2
Bước 2
Cắt lát mỏng 150 g thịt ba chỉ, rửa sạch. Đặt thịt vào nồi, đổ khoảng 1 tô (≈500 ml) nước. Khi nước sôi, hạ lửa và nêm hạt nêm, bột ngọt, nước mắm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Khi nước lại sôi, vắt lá bép cho ráo rồi cho vào nồi. Đun lửa lớn trong 2‑3 phút để lá chín kỹ và ngấm vị.
- 4
Bước 4
Kiểm tra độ chín, nêm lại gia vị nếu cần, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Múc canh ra tô, rắc ít tiêu lên trên và thưởng thức hương vị đặc trưng của rừng núi Tây Nguyên.
Đánh giá công thức
3.9/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh lá bép)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh lá bép)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh lá bép)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh lá bép)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh lá bép)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh lá bép)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.