Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/4 bắp cải trắng hoặc tím, thái sợi
- 2 củ khoai tây, cắt hạt lựu
- đậu cô ve (edamame) thái hạt lựu, tùy khẩu phần
- 2-3 chén nước lẩu kimchi
- 1-2 chén nước dùng gà
Gia vị
- 1 muỗng canh bơ
Mùa mưa lạnh, mình thường biến phần nước lẩu kimchi thừa thành một bát canh rau củ đậm đà. Với chỉ một muỗng canh bơ và vài loại rau tươi, món canh kimchi rau củ vừa nhanh gọn, vừa ấm lòng. Các bước thực hiện đơn giản, phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng cho một người. Thêm bánh mì hoặc focaccia, bạn sẽ có một bữa ăn đầy ấm áp và hương vị Hàn Quốc. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng nồi với 1 muỗng canh bơ. Xào bắp cải, khoai tây và đậu cô ve cho tới khi dậy mùi thơm và rau bắt đầu mềm.
- 2
Bước 2
Lọc nước lẩu kimchi qua rây để bỏ váng mỡ và vụn lặt vặt. Đổ nước lẩu vào nồi cùng rau đã xào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Khi còn khoảng 2/3 nồi, thêm nước dùng gà và tiếp tục hầm nhẹ khoảng 15 phút để vị cay dịu đi và ngấm vị ngọt của nước dùng.
- 3
Bước 3
Múc canh ra bát, ăn kèm bánh mì hoặc focaccia. Chúc bạn có bữa tối ấm áp và ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.