Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Kim chi – 150 g
- Xúc xích Vissan – 1 chiếc (khoảng 100 g), cắt miếng vừa ăn
- Thịt bò – 100 g, thái lát
- Rau muống – 100 g, rửa sạch và để ráo
- Hành lá – 1 nhánh, cắt khúc
- Nước – 500 ml
Gia vị
- Tỏi – 2 tép, băm nhuyễn
- Ớt – 1-2 trái, băm nhuyễn
- Hạt nêm – 2 muỗng cà phê
- Muối – ½ muỗng cà phê
- Đường – 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn – 1 muỗng canh
Bạn đang thèm một bát canh nóng hổi, cay chua mà lại không muốn ra khỏi bếp? Hãy thử món canh kim chi vét tủ lạnh – chỉ cần vài nguyên liệu có sẵn như kim chi, xúc xích, thịt bò và rau muống, bạn có thể có ngay một bữa ăn đầy đặn trong vòng 25 phút. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, nấu vừa tới, giữ nguyên hương vị đặc trưng của kim chi. Thêm chút hành lá lên trên, món canh sẽ thơm lừng, ấm áp, thích hợp cho những đêm lạnh. Đảm bảo bạn sẽ muốn làm lại lần nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau muống, để ráo. Băm nhuyễn tỏi và ớt, cắt xúc xích thành miếng vừa ăn, thái lát thịt bò, và cắt hành lá thành khúc ngắn.
- 2
Bước 2
Đun nóng một ít dầu trong nồi, phi tỏi và ớt cho thơm, rồi cho kim chi vào xào nhanh trong 1‑2 phút. Đổ nước sôi vào nồi, đun sôi lại, hớt bọt, rồi nêm hạt nêm, muối và đường theo tỉ lệ.
- 3
Bước 3
Thêm rau muống vào nấu cho tới khi rau vừa chín tới, sau đó cho xúc xích và thịt bò vào, khuấy nhẹ và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Múc canh ra bát, rắc hành lá lên trên và thưởng thức khi còn nóng, cảm nhận vị cay, chua, thơm của kim chi hòa quyện cùng thịt và rau.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Chill
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới quản lý tài chính cá nhân. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.