Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
720 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0,5 kg Thịt ba chỉ lợn
- 1 gói Kim chi
- 3 miếng Bìa đậu phụ
Gia vị
- Tỏi
- Hành phi
Mình rất thích món canh kim chi thịt lợn này vì hương vị chua cay của kim chi hòa quyện cùng vị béo ngậy của thịt ba chỉ. Đầu tiên mình thái thịt thành những miếng vừa ăn, rồi phi hành tỏi cho thơm. Thịt được xào cháy cạnh, nêm mắm muối vừa miệng rồi cho kim chi vào hầm nhẹ, cuối cùng thêm bìa đậu phụ để tăng độ ngọt và độ dai. Món canh này vừa nhanh gọn, vừa ấm lòng, thích hợp cho bữa tối gia đình. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái thịt ba chỉ thành những miếng vừa ăn, kích thước khoảng như ngón tay để khi nấu sẽ nhanh chín và ngấm gia vị.
- 2
Bước 2
Phi hành và tỏi cho thơm, rồi cho thịt vào xào đến khi các mặt cháy cạnh. Thêm một ít mắm muối, nêm cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Cho kim chi (có thể dùng kim chi mua sẵn ở Vinmart) vào nồi, đổ sấp mặt nước, đun lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho kim chi chín mềm và ngấm gia vị.
- 4
Bước 4
Cắt bìa đậu phụ thành miếng vừa ăn, cho vào nồi, tiếp tục đun thêm 5 phút cho bìa thấm vị, rồi tắt bếp và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.