Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Kim chi
- Tàu hủ non
- Thịt heo
- Xúc xích (tùy chọn)
Mình sẽ giới thiệu cách nấu Canh kim chi thịt heo đậm đà, vừa có vị chua nhẹ của kim chi, vừa ngọt thanh của thịt heo và đậu hũ mềm mại. Món soup này chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Các bước được trình bày chi tiết, giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay cả khi chưa từng nấu kim chi. Hương vị cay nồng, thơm mùi mắm và vị ngọt nhẹ của đường sẽ khiến mọi người muốn ăn liền. Hãy cùng mình làm món canh này để cảm nhận hương vị độc đáo của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình chuẩn bị nguyên liệu: cắt thịt heo thành miếng vừa ăn, ướp với một chút bột ngọt, tiêu, mắm và hành băm nhỏ. Kim chi thì tách riêng phần nước ra để dùng sau. Nếu muốn có thêm vị béo, mình có thể cắt xúc xích thành lát mỏng (không bắt buộc).
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho hành băm vào chảo, xào nhanh cho thơm rồi cho thịt vào xào cho đến khi thịt chín và dầu bớt. Sau đó mình cho kim chi vào xào tiếp, đảo đều cho kim chi chín và rút hết nước cho đến khi hỗn hợp khô ráo.
- 3
Bước 3
Sau khi kim chi đã rút hết nước, mình đổ lại nước kim chi đã tách trước và thêm 1 chén nước lọc. Nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm một chút đường và bột ngọt để cân bằng vị chua của kim chi. Cuối cùng mình thả tàu hủ non vào nồi, đun sôi nhẹ rồi tắt bếp, để món canh ngấm vị.
- 4
Bước 4
Món canh đã sẵn sàng, mình múc ra bát, rắc thêm chút hành lá nếu thích và thưởng thức ngay khi còn nóng. Ăn thôiiii!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.