Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bịch nấm kim chi
- 300 gr kim chi
- rau cải thảo
- rau muống
- 2 thìa tỏi
- 1 bịch đậu hũ non
- 1-2 khoanh bắp
Gia vị
- gia vị nêm nếm
Mưa rơi ẩm ướt, mình quyết định nấu một nồi canh kim chi bò thơm lừng để ấm bụng. Món canh này hòa quyện vị chua cay của kim chi, độ béo ngậy của đậu hũ và vị ngọt tự nhiên của bắp, rất thích hợp cho những buổi tối se lạnh. Chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 15 phút nấu, mình có thể phục vụ cho 2 người. Thêm chút mì hoặc bún sẽ làm bữa ăn thêm đầy đủ và no nê. Chúc các bạn nấu ngon và ấm áp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun nóng 2 thìa dầu ăn trong nồi, sau đó cho 2 thìa tỏi băm vào phi cho thơm. Khi tỏi bắt đầu chuyển sang màu vàng nhẹ, mình cho kim chi vào xào nhanh trong 1‑2 phút để kim chi thấm dầu và mùi thơm.
- 2
Bước 2
Tiếp tục đổ nước vào nồi, nêm các gia vị đã chuẩn bị. Khi nước sôi, mình cho khoanh bắp vào để nước có vị ngọt tự nhiên, rồi cho rau cải thảo, rau muống, nấm kim chi, và đậu hũ non vào. Đun sôi lại và hạ lửa, để các nguyên liệu chín đều trong khoảng 5 phút.
- 3
Bước 3
Sau khi mọi thứ đã chín mềm, mình tắt bếp và múc canh ra bát. Nếu muốn, có thể cho mì hoặc bún vào bát để tăng độ no. Thưởng thức ngay khi còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị chua cay, béo ngậy và thanh mát của món canh kim chi bò.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.