Chuẩn bị
5 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Kim chi
- Đậu hũ non
- Nấm kim châm
- Xúc xích Đức
- Hành lá hoặc hành baro
- Thì ba chỉ bò thái mỏng
Gia vị
- Muối
- Bột ngọt
- Bột nêm
Mình sẽ chia sẻ cách làm Canh kim chi thịt bò siêu nhanh, vừa thơm vừa đậm đà. Đầu tiên mình rửa sạch các nguyên liệu, rồi xào sơ kim chi để giữ vị chua cay đặc trưng. Thêm nước, nêm nếm vừa ăn và cho các nguyên liệu còn lại vào nấu cùng. Khi canh sôi, mình chỉ để thịt bò vào cuối cùng để tránh bị dai. Cuối cùng rắc hành lá lên trên, ăn kèm mì cay sẽ còn ngon hơn nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch kim chi, đậu hũ, nấm kim châm, xúc xích và thịt bò. Cắt kim chi thành miếng vừa ăn, đậu hũ thành khối vuông, nấm rửa sạch, xúc xích cắt lát và thịt bò thái mỏng. Đặt hành lá sang một bên để dùng khi hoàn thành.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, xào sơ kim chi trong 1‑2 phút để giải phóng hương vị. Đổ nước (khoảng 500 ml) vào chảo, đun sôi rồi nêm muối, bột ngọt và bột nêm theo khẩu vị. Khi nước sôi, lần lượt cho đậu hũ, nấm kim châm, xúc xích và thịt bò vào. Đun thêm khoảng 3 phút, rồi tắt bếp. Lưu ý: cho thịt bò vào cuối cùng để giữ độ mềm và không bị dai.
- 3
Bước 3
Múc canh ra bát, rắc hành lá lên trên để tăng hương thơm. Bạn có thể ăn kèm một đĩa mì cay hoặc cơm trắng tùy thích. Chúc ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.