Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g kim chi
- 200 g thịt ba chỉ
- 1 khúc đậu hũ non
- 3 cây hành lá
- 2 củ hành tím
Gia vị
- muối
- tiêu
- đường
- bột ngọt
Mình vừa khám phá công thức Canh kim chi thịt ba chỉ, một món soup đậm đà vị Hàn Quốc nhưng mang hương vị Việt. Kim chi chua cay kết hợp với thịt ba chỉ béo ngậy, đậu hũ non mềm mại, tạo nên hương vị vừa ấm vừa kích thích vị giác. Món này rất thích hợp cho những ngày se lạnh hoặc khi muốn ăn gì đó ấm lòng mà không mất quá nhiều thời gian. Hãy cùng mình chuẩn bị và nấu ngay nhé, cả gia đình sẽ thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mua kim chi 400 g, rửa sạch và lấy 200 g phần thịt kim chi để dùng. Đặt kim chi vào bát, sẵn sàng cho vào nồi.
- 2
Bước 2
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt mỏng vừa ăn. Ướp thịt với một ít nước kim chi để thịt ngấm màu đỏ và hương vị thơm ngon.
- 3
Bước 3
Phi thơm hành tím băm trong chảo cho đến khi vàng nhẹ, rồi cho thịt ba chỉ đã ướp vào xào nhanh cho tới khi săn lại. Thêm 1 chén nước lọc, đun sôi rồi cho 1 muỗng canh đường và ½ muỗng canh bột ngọt, nêm nếm lại cho vừa miệng. Tiếp theo cho kim chi vào nấu sôi, rồi cho đậu hũ non cắt khối và hành lá cắt nhỏ vào, nấu thêm 2‑3 phút cho các nguyên liệu chín mềm. Tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.