Canh Kim Chi Tảo Xoắn Thịt Bằm
Chuẩn bị
7 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bát con (khoảng 100 g) thịt băm
- 1 gói nhỏ kim chi (khoảng 150 g)
- 20 g tảo xoắn
- 1‑2 cây hành lá
- 1 củ hành khô
- 1 thìa dầu ăn
Gia vị
- 1 thìa nước mắm hoặc bột canh
- 1 ít bột ngọt (mì chính)
Mình rất thích hương vị chua cay của kim chi, nên đã biến nó thành một món canh ấm áp cùng tảo xoắn và thịt băm. Món canh này chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho 2 người ăn trưa hoặc tối nhẹ. Tảo xoắn mềm mịn, kim chi thơm lừng, thịt băm ngọt béo hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà, kích thích vị giác. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản, rồi thưởng thức ngay trong bát nóng hổi. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm tảo xoắn trong nước cho mềm, đồng thời bóc vỏ và băm nhuyễn hành khô.
- 2
Bước 2
Cho chảo lên bếp, đun nóng rồi thêm 1 thìa dầu ăn, phi thơm hành khô. Tiếp theo mình cho thịt băm và kim chi vào xào đến khi thịt chín và kim chi dậy mùi.
- 3
Bước 3
Đổ thêm 1 bát nước vào chảo, đun sôi rồi nêm nếm với nước mắm (hoặc bột canh) và bột ngọt cho vừa ăn. Thêm tảo xoắn đã ngâm vào, đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho tảo thấm vị. Tắt bếp, rắc hành lá cắt khúc lên trên và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.