Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm sú (lột vỏ, bỏ đầu)
- 1 miếng (khoảng 150 g) đậu hũ non, cắt khối vừa ăn
- 1 chén kim chi cải thảo, rửa sơ và để ráo
Gia vị
- 1 ít muối (khoảng ½ muỗng cà phê)
- Hành ngò tươi hoặc bột ớt (tùy chọn) để trang trí
Mình rất thích món canh kim chi nấu tôm vì hương vị chua cay đặc trưng của kim chi hòa quyện cùng vị ngọt thanh của tôm và đậu hũ non mềm mại. Món này chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút mà vẫn đủ ấm lòng cho bữa ăn gia đình. Đầu tiên mình sẽ làm sạch tôm và cắt nhỏ đậu hũ, rồi đun sôi nước để luộc tôm và kim chi. Khi tôm chín, mình sẽ cho đậu hũ vào nấu cùng, nêm một chút muối và hoàn thiện bằng hành ngò tươi. Cuối cùng, múc canh ra tô, rắc hành ngò lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng. Đây là món súp nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và cực kỳ dễ làm cho cả người bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, lột vỏ và bỏ đầu; cắt đậu hũ non thành khối vừa ăn; chuẩn bị kim chi cải thảo, rửa nhanh rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho tôm vào luộc cho đến khi chín, vớt ra rửa sạch bọt; sau đó cho kim chi vào nồi, đun sôi lại.
- 3
Bước 3
Thêm đậu hũ non vào nấu cùng, nêm một chút muối cho vừa ăn; tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành ngò (hoặc bột ớt) lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhi Mây Cuối Tuần
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.