Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt bò mềm, cắt mỏng
- 1 gói kim chi
- 1 cây đậu hũ non, cắt miếng vừa ăn
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- Một chút bột ngọt
- Tiêu bột
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm canh kim chi nấu thịt bò thơm ngon, vừa đơn giản lại đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình cắt thịt bò mỏng rồi ướp cùng hành tím và các loại gia vị, rồi xào nhanh để giữ độ mềm. Tiếp đến cho kim chi và đậu hũ vào nấu cùng nước dùng, để hương vị kim chi thấm vào từng miếng thịt. Khi canh sôi lên, mình chỉ cần nêm nếm vừa ăn là có thể thưởng thức ngay. Món canh này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ấm lòng và dễ làm cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt bò mình cắt mỏng rồi ướp với hành tím băm, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, một chút bột ngọt, tiêu và 2 muỗng cà phê đường. Để khoảng 5‑10 phút cho thịt thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ thịt thấm, mình cắt kim chi và đậu hũ thành miếng vừa ăn, chuẩn bị sẵn sàng cho bước nấu.
- 3
Bước 3
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho hành tím phi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh cho đến khi thịt săn lại. Đổ khoảng 1 tô nước (khoảng 250 ml) vào nồi, đun sôi rồi cho kim chi vào nấu cùng. Khi kim chi đã chín và nước sôi trở lại, mình cho đậu hũ vào, nêm lại vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Trà Sữa
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.