Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói nấm kim châm
- Kim chi
- Đậu hũ non
- Hành lá
Gia vị
- Váng đậu (tuỳ ý)
Mình rất thích món canh kim chi chay, vừa nhẹ vừa đậm đà. Món này kết hợp nấm kim châm giòn tan, kim chi cay nhẹ và đậu hũ mềm mịn, tạo nên hương vị độc đáo. Chỉ mất khoảng 20 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhanh gọn. Mình thường thêm chút váng đậu để tăng độ giòn, nhưng bạn có thể bỏ qua nếu không thích. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho một chút dầu ăn vào chảo, xào nấm kim châm cho tới khi hơi mềm, sau đó cho kim chi vào cùng xào thêm khoảng 4 phút, nêm hạt nêm vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đổ nước sôi vào chảo, cho đậu hũ non vào nhẹ nhàng, nêm lại cho vừa ăn, rắc hành lá (hoặc ngò) lên trên và tắt bếp. Nếu muốn, thêm váng đậu vào lúc này.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.