Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Mình rất thích món canh kim chi vì nó vừa chua, cay, vừa đậm đà hương vị truyền thống Hàn Quốc. Khi nấu, mình chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản rồi đun sôi nhanh gọn. Nước dùng thơm ngon hòa quyện cùng kim chi chua cay, tạo nên một bát canh ấm áp, thích hợp ăn kèm với cơm trắng. Đặc biệt, món này còn rất dễ làm và chỉ mất ít thời gian, phù hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch kimchi, vắt nhẹ để bỏ bớt nước và cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành lát mỏng rồi ướp với một chút muối và tiêu trong 5 phút.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước dùng gà trong nồi, cho tỏi băm vào thơm trong 1‑2 phút.
- 4
Bước 4
Thêm thịt ba chỉ vào nồi, đảo nhẹ cho thịt chín tới, sau đó cho kimchi vào cùng nấu.
- 5
Bước 5
Rưới nước mắm, đường và ớt bột (nếu thích) vào nồi, khuấy đều rồi hạ lửa nhỏ để hầm trong khoảng 10‑12 phút cho hương vị hoà quyện.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, rắc hành lá lên trên, tắt bếp và để canh nghỉ 1‑2 phút trước khi dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.