Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Kim chi Hàn Quốc
- Thịt ba chỉ
- Nấm kim châm
- Đậu hủ non
- Hành bào
- Nước (khoảng 300 ml)
Gia vị
- Ớt sừng (tùy khẩu vị)
- Muối, bột ngọt, hạt nêm
Khi trời mưa rả rích và gió se se lạnh, mình luôn muốn một bát canh kim chi nóng hổi để sưởi ấm. Món Canh kim chi hít hà mang đến hương vị cay nồng, thơm lừng của kim chi Hàn Quốc, kết hợp cùng thịt ba chỉ béo ngậy và đậu hủ mềm mại. Đơn giản chỉ cần vài bước chuẩn bị, mình có thể có ngay một bát súp đầy sức nóng trong vòng nửa giờ. Thưởng thức một muỗng canh, hơi thơm lan tỏa sẽ khiến cơ thể ấm áp từ trong ra ngoài. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa tối nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba chỉ, thái lát mỏng; cắt đậu hủ non thành miếng vừa ăn; rửa sạch nấm kim châm, bỏ gốc, ngâm qua muối rồi rửa lại; rửa hành bào và cắt khúc 2 cm.
- 2
Bước 2
Đun sôi khoảng 300 ml nước trong nồi, cho thịt ba chỉ vào nấu tới khi chín tới; sau đó cho kim chi và nước kim chi vào cùng nấu.
- 3
Bước 3
Khi hỗn hợp sôi lại, thả đậu hủ non vào, nêm một chút muối, bột ngọt và hạt nêm, nếm lại cho vừa miệng; vì kim chi đã có vị nên chỉ cần ít gia vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng cho nấm kim châm và hành bào vào, tắt bếp; nếu muốn cay hơn, thêm vài lát ớt sừng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.