Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Kim chi Hàn Quốc
- Đậu trắng
- Hành baro
- Thịt ba chỉ
- Ớt tươi
Mình rất thích ăn canh kim chi vào những ngày se lạnh vì vị cay vừa phải và hương thơm đặc trưng của Hàn Quốc. Món Kimchi Jjigae này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: kim chi, đậu trắng, hành baro, thịt ba chỉ và ớt tươi. Đầu tiên mình sẽ cắt nhỏ các nguyên liệu, rồi cho vào nồi nước sôi để hầm cho ngấm. Khi nêm nếm vừa miệng, hương vị đậm đà sẽ lan tỏa, khiến bát súp nóng hổi trở thành món ăn không thể chối từ. Dù ăn một mình hay chia sẻ, Kimchi Jjigae luôn là lựa chọn tuyệt vời để sưởi ấm cơ thể và tinh thần.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào và đun sôi. Khi nước đang sôi, mình thả kim chi vào nồi để kim chi ngấm vào nước dùng.
- 2
Bước 2
Cắt đậu trắng thành những miếng dài khoảng 2 cm, vừa đủ để ăn được trong bát súp. Đặt chúng vào nồi cùng kim chi.
- 3
Bước 3
Thêm thịt ba chỉ đã cắt mỏng vào nồi, rắc một ít mắm và bột ngọt (nước mắm hoặc mì chính) để nêm cho vừa miệng. Khi nước sôi lại, mình cho hành baro thái sợi và ớt tươi cắt lát vào, đảo nhẹ rồi hầm thêm 5‑7 phút cho mọi thứ ngấm đều hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.