Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt ba rọi
- 2 bìa đậu hủ trắng (khoảng 200 g)
- 200 g kim chi
- 1/2 củ hành tây
Mình thường muốn thay đổi khẩu vị cuối tuần, nên đã thử làm món Canh Kim Chi Hàn Quốc. Món soup này kết hợp vị chua cay của kim chi với độ béo ngậy của thịt ba rọi, thơm ngon từ hành và đậu hủ mềm mại. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 25 phút mà vẫn giữ được hương vị đậm đà. Thích ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì, món này sẽ làm bữa ăn gia đình thêm phần ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba rọi, cắt mỏng tùy thích. Đậu hủ cũng cắt thành lát mỏng. Hành tây rửa sạch, băm nhỏ. Nếu có sả (boa rô) thì cắt lát mỏng để dùng làm gia vị và trang trí.
- 2
Bước 2
Cho ½ boa rô (hoặc một ít dầu ăn) vào chảo, phi thơm hành tây và thịt ba rọi cho đến khi thịt săn lại. Thêm 1 muỗng canh hạt nêm, khuấy đều. Đổ kim chi vào, sau đó thêm nước vừa đủ ngập nguyên liệu (khoảng 400‑500 ml). Đun sôi, rồi thả đậu hủ vào nấu tiếp. Nêm lại vừa ăn, đun sôi lần nữa rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Múc canh ra tô, rắc vài lát hành (boa rô) lên trên để tăng hương thơm và màu sắc. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.