Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Mình rất thích hương vị cay chua đặc trưng của kim chi, và hôm nay mình sẽ chia sẻ cách biến nó thành một bát canh ấm áp, thơm lừng. Món canh kim chi Hàn Quốc này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Khi nấu, kimchi sẽ hòa quyện cùng nước dùng thịt, tạo nên hương vị đậm đà, vừa cay vừa chua. Thêm chút hành lá và dầu mè, món canh sẽ thêm phần tươi mát và hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch kim chi, cắt thành miếng vừa ăn; tỏi và gừng băm nhỏ; hành lá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Thái thịt ba chỉ thành lát mỏng hoặc miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước trong nồi, cho tỏi, gừng, gochugaru, xì dầu, muối và đường vào, khuấy đều cho tan.
- 4
Bước 4
Thêm thịt ba chỉ vào nồi, nấu khoảng 5‑7 phút cho thịt chín tới và thấm vị.
- 5
Bước 5
Cho kimchi vào nồi, tiếp tục nấu thêm 5‑7 phút cho kimchi mềm và hòa quyện vào nước dùng.
- 6
Bước 6
Nêm lại gia vị nếu cần, rưới dầu mè lên trên, rắc hành lá, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.