Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gram kim chi
- 1 củ hành
- mực
- nịt 3 rọi
- tôm
- hải sản
- tỏi
- hành lá
Gia vị
- 2 muỗng tương ớt Hàn
- 1 muỗng ớt bột
- gia vị
- dầu ăn
Bạn muốn biến phần kim chi còn lại thành một món súp đậm đà? Hãy thử làm canh kim chi hải sản – sự kết hợp giữa vị chua cay của kim chi và hương thơm ngọt của hải sản. Món này chỉ mất vài bước đơn giản, vừa nhanh gọn vừa ấm lòng. Thêm chút đường và nước mắm, bạn sẽ có một bát canh vừa cay vừa ngọt, ăn kèm cơm trắng hoặc mì rất hợp. Đảm bảo cả gia đình sẽ thích ngay từ miếng đầu tiên!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Xắt nhỏ hành và tỏi. Đun nóng nồi, cho dầu ăn vào rồi phi thơm hành tỏi cho đến khi dậy mùi.
- 2
Bước 2
Thêm một ít bột ngọt (nếu muốn) rồi cho mực, tôm và các loại hải sản đã rửa sạch vào xào nhanh cho đến khi thịt săn lại.
- 3
Bước 3
Khi hải sản chín tới, đổ một tô nước vào nồi. Thêm 2 muỗng tương ớt Hàn, khuấy đều để nước ngấm vị.
- 4
Bước 4
Cho ớt bột và kim chi đã cắt nhỏ vào nồi. Đổ thêm nước làm kim chi (nước chua ngọt từ kim chi) để tăng hương vị.
- 5
Bước 5
Thêm 2 muỗng đường và một chút nước mắm, hạ lửa nhỏ và để canh ninh trong khoảng 20 phút cho các nguyên liệu ngấm đều. Khi hoàn thành, rắc hành lá lên trên và dọn ngay với cơm trắng hoặc mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.