Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2-4 con cá thu đào
- 1/4 cây kim chi
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 nhánh hành lá
- 1 ít tỏi băm
Gia vị
- 1-2 thìa bột ớt Hàn Quốc
- 1 thìa đường
- 1 thìa dầu mè
Mình vừa khám phá một công thức canh kim chi cá thu đào thơm lừng, đậm đà hương vị Hàn Quốc. Món súp này vừa có vị chua nhẹ của kim chi, vừa ngọt thanh của cá, rất thích hợp cho bữa tối ấm cúng. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút, còn nấu chỉ khoảng 15 phút nữa. Bạn sẽ có ngay một bát canh nóng hổi, đầy dinh dưỡng cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cá thu đào, cắt thành miếng vừa ăn. Kim chi và hành tây cũng cắt thành miếng vừa. Đặt hành lá sang một bên để dùng vào cuối cùng.
- 2
Bước 2
Cho 1 thìa dầu mè vào chảo, xào kim chi trong khoảng 2 phút cho thơm. Sau đó đổ nước vào nồi sao cho ngập kim chi và đun sôi trong 2 phút.
- 3
Bước 3
Thêm cá thu đào, 1 thìa đường, tỏi băm và tương đậu Hàn Quốc vào nồi, nấu trong 5 phút. Khi canh bắt đầu sôi, cho hành tây và bột ớt Hàn Quốc, nấu thêm 3 phút (nêm thêm muối nếu cần). Cuối cùng cho hành lá vào, đun nhẹ thêm một chút rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.