Canh Kim Chi Bò Bằm Siêu Cay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g bò bằm
- 1 chén kim chi (khoảng 150 g)
- 1 củ hành tây nhỏ, băm nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhuyễn
- Ngò rí tươi để trang trí
- 1 quả ớt xanh, cắt khúc (tùy chọn)
Gia vị
- Ớt bột (tùy thích)
- 1 viên súp bò
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê đường
Mùa lạnh, một bát canh kim chi bò bằm cay nồng sẽ làm ấm lòng và dạ dày. Món này kết hợp vị ngọt nhẹ của kim chi, độ béo vừa phải của thịt bò bằm và hương thơm của hành tỏi. Thêm chút ớt xanh và ớt bột nếu bạn muốn độ cay “siêu cấp”. Dễ làm, chỉ mất khoảng 25 phút để có một bát canh nóng hổi, ăn kèm cơm trắng hoặc tự thưởng thức. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phi tỏi và hành tây băm cho thơm trong chảo, sau đó cho bò bằm vào xào nhanh với một chút nước mắm. Khi bò chín tái, đổ nước sôi vào nồi, cho viên súp bò vào khuấy tan.
- 2
Bước 2
Thêm kim chi vào nồi, đun sôi lại, nêm đường và nước mắm cho vừa ăn, rồi cho ớt xanh cắt khúc vào. Đun thêm 2‑3 phút để hương vị hoà quyện.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, múc canh ra bát, rắc ngò rí lên trên và thêm ớt bột nếu muốn tăng độ cay. Dùng ngay với cơm trắng hoặc thưởng thức riêng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Gia Huy
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về mẹo tiết kiệm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về chăm sóc tinh thần.