Canh kim chi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị: thái nhỏ nấm đùi gà và xúc xích thành miếng vừa ăn, để sang.

   
2. 2

   Bước 2

   Luộc ức gà trong nước vừa đủ để lấy nước dùng, sau khi gà chín vớt ra để dùng sau.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm, rồi cho kim chi và nước kim chi vào xào đều cho dậy mùi.

   
4. 4

   Bước 4

   Đổ nước luộc gà đã chuẩn bị vào nồi, khuấy nhẹ để hòa quyện hương vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi nước sôi, cho nấm đùi gà vào nấu cho tới chín mềm, nêm nếm vừa ăn, có thể thêm vài lát ớt nếu muốn cay.

   
6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, cho xúc xích xông khói đã cắt vào, đun nhanh vài phút rồi tắt bếp.

   
7. 7

   Bước 7

   Múc canh ra bát, ăn kèm cơm trắng. Vị chua mặn của kim chi, hương thơm của xúc xích và độ dai của nấm sẽ làm bữa ăn của bạn thật ngon miệng.