Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Kim chi
- Thịt ba chỉ
- Đậu phụ
- Nấm kim châm
- Hành lá
Gia vị
- Nước mắm
- Bột ngọt
- Hạt nêm
Mình rất thích món canh kim chi – một bát súp vừa chua vừa cay, ấm lòng trong những ngày se lạnh. Món này kết hợp vị đậm đà của kim chi, thịt ba chỉ béo ngậy và đậu phụ mềm mại, tạo nên hương vị độc đáo. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần chút thời gian cắt sẵn nguyên liệu rồi nhanh chóng nấu lên. Thêm nấm kim châm và hành lá để tăng độ thơm ngon, món canh sẽ trở thành điểm nhấn cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn các bạn sẽ thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch kim chi, để lại cả nước để tăng hương vị chua nhẹ cho nước dùng. Thịt ba chỉ rửa lại, ướp nhẹ với một chút muối rồi cắt thành miếng vừa ăn. Đậu phụ cắt khối vuông, nấm kim châm rửa sạch, để ráo nước. Hành lá rửa sạch, thái khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào nồi, xào nhanh thịt ba chỉ cho săn lại, đồng thời thêm hành khô thái nhỏ vào xào thơm. Khi thịt đã chín sơ, đổ nước dùng (có thể dùng nước lọc hoặc nước hầm) và cả nước kim chi vào nồi, nêm nước mắm, bột ngọt, hạt nêm cho vừa miệng. Đun sôi rồi thả kim chi, đậu phụ và nấm kim châm vào, đun tới khi sôi lại. Cuối cùng, cho hành lá vào, tắt bếp và dọn ra bát. CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.