Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Kim chi
- Tàu hủ non hoặc tàu hủ mềm (đậu phụ)
- Thịt ba chỉ băm
- Hành lá
- Hành tây
- Nấm kim châm
Gia vị
- Hành khô
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món canh kim chi đơn giản, thơm ngon và đầy đậm hương vị. Món này kết hợp kim chi chua cay, thịt ba chỉ béo ngậy và đậu phụ mềm mịn, rất thích hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản trong tủ lạnh. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh ấm áp, mlem ngay hôm nay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Nếu thịt ba chỉ của bạn chưa băm, mình sẽ rửa sạch miếng thịt rồi dùng dao băm nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Ướp thịt băm với 1 muỗng cà phê bột nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều để gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Bóc vỏ hành khô, thái nhỏ; cắt hạt lựu hành tây; rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ. Chuẩn bị sẵn kim chi và nấm kim châm.
- 4
Bước 4
Cho một ít dầu vào nồi, đun nóng rồi cho hành khô vào phi thơm. Thêm thịt đã ướp vào đảo cho tới khi thịt chín tái. Tiếp theo, cho kim chi vào xào chung khoảng 5 phút, rồi đổ nước lọc vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, thả nấm kim châm vào nấu thêm 1 phút, cuối cùng cho hành lá vào, tắt bếp và múc ra bát. Món canh kim chi đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.