Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt ba chỉ, cắt miếng vừa ăn
- 200 g kim chi, cắt khúc vừa
- 50 g đậu rán (đậu phụ chiên giòn)
- 100 g nấm (có thể dùng nấm hương hoặc nấm rơm), cắt lát
- 500 ml nước dùng (hoặc nước lọc)
Gia vị
- 1 muỗng canh mắm cá (hoặc nước mắm)
- ½ muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê bột ngọt (mì chính)
- 1 muỗng cà phê đường
Mình vừa khám phá công thức Canh kim chi – một món súp chua cay vừa ấm bụng, vừa dễ làm. Đầu tiên mình xào thơm thịt ba chỉ rồi cho kim chi và đậu rán vào, tạo nên hương vị đậm đà. Thêm nấm vào chờ tới khi chín mềm, rồi nêm nếm vừa miệng. Chỉ mất khoảng 30 phút, món canh này sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn và đầy màu sắc. Hãy thử làm ngay và cảm nhận vị chua cay đặc trưng của kim chi hòa quyện cùng vị béo của thịt ba chỉ nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xào thịt ba chỉ trên chảo với một chút dầu cho đến khi thịt săn lại và hơi vàng, sau đó đổ khoảng 500 ml nước vào, đủ để nấu thành 2 bát canh.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi, mình cho kim chi và đậu rán đã rán qua vào nồi, đun sôi thêm khoảng 10 phút để hương vị hoà quyện.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cho nấm vào nồi, nấu thêm 3 phút cho nấm chín mềm, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình nêm mắm cá, muối, bột ngọt và đường cho vừa miệng, khuấy nhẹ rồi múc ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.