Canh kim chi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt lát bìa đậu khuôn và thịt ba chỉ, thái hành lá thành khúc, băm nhỏ hành tím.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cà rốt, khoai tây và khoai lang, cắt khúc vừa ăn và luộc sơ trong nước sôi, chỉ để chín tới, không nhừ.

   
3. 3

   Bước 3

   Chuẩn bị kim chi: dùng 1 gói kim chi Ông Kim, cắt nhỏ nếu cần.

   
4. 4

   Bước 4

   Xào hành tím với thịt ba chỉ cho đến khi thịt săn lại, rồi cho kim chi vào xào nhanh một lát. Tiếp theo cho cà rốt, khoai tây, khoai lang đã luộc cùng nước luộc vào nồi. Thêm 2 muỗng tương ớt chua ngọt Hàn Quốc, nêm hạt nêm vừa ăn, đun sôi và hầm nhẹ 5‑7 phút.

   
5. 5

   Bước 5

   Múc canh ra bát, rắc hành lá lên trên. Mỗi người có thể chia thành 2 chén, thưởng thức nóng hổi.