Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Kim chi mua sẵn
- Đậu phụ
- 1/2 gói nấm kim châm
- Vài lát ba chỉ bò
- Rau hẹ
Gia vị
- 2 thìa phở nước me chua
- dầu hào
- hạt tiêu
- bột canh
- mỳ chính
Mình sẽ chia sẻ cách làm canh kim chi đậm đà, vừa chua vừa cay, thích hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Món súp này kết hợp vị cay của kim chi, thơm của ba chỉ bò và độ mềm béo của đậu phụ, tạo nên hương vị độc đáo. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị và nấu nướng. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị Hàn-Việt trong từng bát canh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho vài lát ba chỉ bò vào chảo, xào trên lửa vừa cho đến khi thịt chín vàng và mỡ thơm, khoảng 5 phút. Thêm một chút hạt nêm, rồi vớt thịt ra để giữ lại mỡ trong chảo. Tiếp theo, cho kim chi vào chảo xào sơ trong 5 phút, rồi đổ nước (hoặc nước dùng) vào để tạo nền cho canh.
- 2
Bước 2
Thêm 2 thìa nước me chua, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột canh và ½ thìa cà phê hạt tiêu vào nồi, đun cho đến khi canh sôi. Khi canh đang sôi, thả đậu phụ cắt khối và nấm kim châm vào, nấu cho đến khi chúng mềm. Sau đó cho lại ba chỉ bò đã xào vào nồi, nêm nếm lại nếu cần. Cuối cùng rắc lá hẹ lên trên và thêm một chút mỳ chính để tăng hương vị, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
4/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh kim chi)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh kim chi)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh kim chi)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh kim chi)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Canh kim chi)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.