Canh kiểm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Khoai lang gọt vỏ, cắt thành khúc vừa ăn. Chuối lột vỏ, cắt khoanh vừa ăn. Mít lột vỏ, bỏ hạt rồi cắt miếng. Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng cho việc nấu.

2. 2

   Bước 2

   Mình vắt nước cốt dừa từ trái dừa khô, lấy khoảng 1 tô nhỏ. Sau đó đổ thêm 2 lít nước lọc vào nồi, khuấy đều để có hỗn hợp nước dừa thơm ngon.

3. 3

   Bước 3

   Đặt nồi lên bếp, đun sôi hỗn hợp nước dừa. Khi nước sôi, mình cho khoai lang vào nấu khoảng 5 phút, rồi cho bí đỏ vào tiếp. Khi hai loại rau củ đã mềm, mình cho chuối và mít vào nấu thêm 2‑3 phút. Cuối cùng, thêm đường, muối nếm cho vừa ăn, rắc rau om lên trên và tắt bếp.