Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g khoai từ
- 100 g tôm
- 1 củ hành tím (băm nhỏ)
- Một ít ngò (cắt nhỏ)
Gia vị
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/4 thìa cà phê bột ngọt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm canh khoai từ nấu tôm thơm ngon, đậm vị biển mà không mất nhiều công sức. Đầu tiên mình gọt vỏ, rửa sạch khoai từ rồi cắt lát mỏng, rồi cho vào nồi đun sôi. Tiếp đến tôm được ướp nhẹ với muối, hành và một chút nước mắm, bột ngọt để tăng hương vị. Khi khoai đã mềm, mình thả tôm vào nấu tới khi canh sôi lại, cuối cùng nêm nếm lại cho vừa miệng và rắc tiêu, hành lá, ngò thơm. Món canh này vừa ấm bụng, vừa dễ làm, thích hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai từ, rửa sạch rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Cho khoai vào nồi, đổ khoảng 1 tô nước (khoảng 500 ml) rồi bật bếp lên lửa vừa.
- 2
Bước 2
Tôm lột vỏ, rửa sạch, rồi cho vào một bát nhỏ. Thêm 1/2 thìa cà phê muối, một ít hành tím băm, 1 thìa cà phê nước mắm và 1/4 thìa cà phê bột ngọt, trộn đều để tôm ngấm gia vị.
- 3
Bước 3
Khi khoai đã mềm (khoảng 20 phút), mình cho tôm đã ướp vào nồi, đun đến khi canh sôi lại và tôm chín (khoảng 5 phút). Nêm nếm lại với tiêu, muối nếu cần, rồi rắc hành tím, ngò lên trên để tăng hương thơm. Tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Khang Cà Phê
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.