Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g khoai từ
- 150 g tôm tươi
- 1 đầu hành lá (cắt khúc)
- 1 ít hành tím (giã dập)
Gia vị
- Muối (tùy khẩu vị)
- 1 ít tiêu
Mình rất thích món canh khoai từ nấu tôm vì nó vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị biển. Đầu tiên mình gọt vỏ, rửa sạch khoai từ rồi cắt miếng vừa ăn, trong khi tôm được lột vỏ, ướp muối và hành tím rồi giã dập. Khi khoai đã mềm, mình cho tôm vào nấu tới khi chín, nêm nếm lại cho vừa miệng và thêm một chút mắm để tăng hương. Cuối cùng, mình rắc hành lá lên trên, tắt bếp và múc canh ra tô. Món canh này vừa đủ dinh dưỡng cho bữa trưa hay tối, ăn kèm với cơm trắng sẽ thật tuyệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai từ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn, cho vào nồi. Tôm lột vỏ, ướp muối và hành tím, sau đó giã dập.
- 2
Bước 2
Đun sôi nồi, cho khoai vào nấu cho đến khi mềm. Khi khoai đã chín, mình cho tôm vào tiếp tục nấu tới khi tôm chín, nêm lại muối, tiêu và ½ muỗng cà phê mắm nếu muốn. Thêm hành lá, tắt bếp và múc canh ra tô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.