Chuẩn bị
10 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
3
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g khoai tím
- 300 g xương heo
- 3 cây hành lá
Gia vị
- 1 ít muối
- 1 ít bột ngọt (tuỳ thích)
Món canh khoai tím nấu xương thơm ngon, giàu chất xơ và collagen giúp hỗ trợ điều hòa đường huyết. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước một cách chi tiết, từ việc rửa sạch xương tới khi khoai tím mềm ngậy. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn rất dễ thực hiện, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng nấu và cảm nhận hương vị ấm áp, thanh nhẹ của nước dùng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch xương heo, để ráo. Nếu muốn, có thể trụng sơ qua để loại bỏ bọt bẩn. Đun nước sôi, cho xương vào, đợi nước sôi lại rồi vớt bọt, thêm một chút muối rồi hạ lửa nhỏ, hầm trong khoảng 30 phút cho xương mềm và nước dùng ngọt.
- 2
Bước 2
Trong khi xương đang hầm, mình gọt vỏ và cắt khoai tím thành khúc vừa ăn. Khi xương đã hầm được 30 phút, cho khoai tím vào nồi, tiếp tục hầm cho đến khi khoai mềm, khoảng 10‑15 phút nữa. Nêm nếm lại với muối và bột ngọt cho vừa miệng, rồi rắc hành lá lên trên.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình múc canh ra tô, rắc thêm một ít hành lá nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.