Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g khoai tím
- 200 g tôm tươi
- Vài lá ngò gai
- Nước
Gia vị
- Tiêu
- Muối
- Đường
- Bột ngọt
Canh khoai tím nấu tôm là món súp nhẹ nhàng, màu tím hấp dẫn và vị ngọt tự nhiên từ khoai tím hòa quyện cùng hương thơm của tôm và lá ngò gai. Món ăn không cần dùng hành, chỉ dùng những nguyên liệu đơn giản nhưng đủ để tạo nên hương vị đậm đà. Thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc khi muốn một món canh thanh nhẹ. Dưới đây là cách mình làm chi tiết, các bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu gọt vỏ khoai tím, rửa sạch rồi chia thành hai phần: một nửa cắt thành miếng vừa ăn, nửa còn lại cắt thành lát mỏng để dùng làm trang trí.
- 2
Bước 2
Tôm tươi rửa sạch, bỏ vỏ. Giữ lại một nửa tôm nguyên con, nửa còn lại băm nhỏ để tăng độ ngon khi nấu.
- 3
Bước 3
Lá ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ để dùng làm gia vị cuối cùng.
- 4
Bước 4
Đun sôi một nồi nước sạch, cho khoai tím cắt miếng vừa ăn vào nấu khoảng 5 phút cho mềm. Sau đó cho khoai tím lát mỏng, tôm nguyên con và tôm băm vào nấu tiếp cho tới khi tôm chín và khoai mềm. Nêm muối, đường, bột ngọt và tiêu cho vừa ăn. Khi canh gần hoàn thành, cho lá ngò gai vào rắc nhẹ, tắt bếp và dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Lofi
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.