Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
113 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt heo băm
- 300 g khoai tím
- 1 củ hành tím
- Một ít hành ngò (rau mùi) để trang trí
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
Mình rất thích món canh khoai tím thơm ngon, vừa đơn giản lại đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình băm nhỏ thịt heo rồi ướp nhẹ với tiêu, muối và hành tím để tăng hương vị. Khoai tím được gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn, tạo nên vị ngọt tự nhiên khi chín. Khi nấu, mình cho thịt và khoai vào nước sôi, hớt bọt để canh trong và trong. Cuối cùng, nêm nếm vừa ăn, rắc hành ngò lên trên để món canh thêm phần hấp dẫn và màu sắc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhỏ thịt heo, ướp với tiêu, muối và hành tím băm nhỏ, để trong 5 phút cho thấm gia vị. Đồng thời, gọt vỏ khoai tím, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho thịt heo đã ướp và khoai tím vào. Khi nước sôi lại, hớt bọt để canh trong và trong, sau đó giảm lửa và đun liu riu.
- 3
Bước 3
Tiếp tục nấu cho đến khi khoai tím mềm (khoảng 15‑20 phút). Nếm lại, điều chỉnh muối cho vừa ăn, rồi tắt bếp. Rắc hành ngò lên trên và múc canh ra tô để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.