Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
291 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram khoai tây
- 300 gram sườn non
- Hành lá
Gia vị
- Hạt nêm
- đường
- nước mắm
- muối
Mình vừa thử làm canh khoai tây sườn non và kết quả thật tuyệt vời! Món canh này vừa ngọt từ khoai tây, vừa đậm đà từ sườn non, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần khoai tây, sườn non và một vài gia vị cơ bản. Quá trình nấu nhanh gọn, chỉ mất khoảng 45 phút từ lúc chuẩn bị đến khi ăn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bước 1: Mình rửa sạch sườn non, cho vào nồi, đổ nước ngập và thêm 1 muỗng cà phê muối Bắc. Đun sôi và luộc trong 3 phút, sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Trong khi chờ, mình gọt vỏ khoai tây, ngâm qua nước muối loãng, cắt thành khối vừa ăn, rửa sạch và để ráo. Cuối cùng, mình rửa hành lá, cắt nhỏ để dùng sau.
- 2
Bước 2
Bước 2: Mình cho sườn đã sơ chế vào nồi mới, đổ 1,5 lít nước và thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đun sôi và hầm sườn trong khoảng 20 phút cho đến khi mềm, nhớ vớt bọt thường xuyên để nước canh trong. Khi sườn đã mềm, mình thả khoai tây vào nồi, rồi cho 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê nước mắm. Tiếp tục nấu cho đến khi khoai tây chín mềm, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Bước 3: Mình múc canh ra bát, rắc hành lá đã cắt lên trên. Món canh khoai tây sườn non ngon nhất khi ăn ngay khi còn nóng, kèm với cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.