Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
265 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g khoai tây
- 100 g rau cần
- 100 g cà chua
- 10 g thì là
- 1 muỗng canh mỡ lợn
- 2 nhánh hành lá
- 800 ml nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng canh tóp mỡ
- 10 g hành tím hoặc tỏi băm
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê muối
Mùa đông đã đến, mình quyết định thử làm món canh khoai tây đậm đà, thêm rau cần và cà chua để tăng vị umami. Với chút thì là thơm nhẹ và mỡ lợn béo ngậy, món canh này vừa ấm lòng vừa dễ ăn. Nguyên liệu đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 20 phút nấu. Thưởng thức ngay khi còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị truyền thống của bữa ăn gia đình Việt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai tây, cắt thành lát vừa ăn. Rau cần, thì là và hành lá rửa sạch, cắt khúc.
- 2
Bước 2
Cà chua cắt múi cau, hành tím và tỏi băm nhỏ.
- 3
Bước 3
Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho tóp mỡ vào đảo đều.
- 4
Bước 4
Thêm cà chua và khoai tây vào xào chung cho thấm vị.
- 5
Bước 5
Đổ nước lọc vào, đun sôi, nêm muối và nước mắm.
- 6
Bước 6
Khi khoai tây mềm, cho rau cần vào, nấu thêm 1 phút.
- 7
Bước 7
Tắt bếp, rắc thì là và hành lá, múc ra tô, dùng nóng.
Đánh giá công thức
3.8/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Khoai Tây Nấu Rau Cần, Cà Chua, Thì Lá)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Khoai Tây Nấu Rau Cần, Cà Chua, Thì Lá)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh Khoai Tây Nấu Rau Cần, Cà Chua, Thì Lá)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Khoai Tây Nấu Rau Cần, Cà Chua, Thì Lá)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Canh Khoai Tây Nấu Rau Cần, Cà Chua, Thì Lá)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh Khoai Tây Nấu Rau Cần, Cà Chua, Thì Lá)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.