Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
155 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4-5 củ khoai tây
- Hành lá
- Xương
Mùa lạnh này mình thường nấu một nồi canh khoai tây hầm xương thơm lừng, ăn kèm cơm nóng và kim chi củ cải, vừa ấm bụng vừa ngon miệng. Khoai tây mềm ngậy, nước dùng ngọt thanh từ xương, và hương thơm của hành lá làm món ăn trở nên hấp dẫn. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian nấu ngắn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát canh đậm đà, phù hợp cho cả gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ để dùng cuối cùng.
- 3
Bước 3
Cho xương vào nồi, đổ đủ nước, đun sôi rồi hớt bọt để nước trong, hầm xương trong khoảng 20‑30 phút cho nước dùng ngọt thanh.
- 4
Bước 4
Thêm khoai tây vào nồi, tiếp tục hầm thêm 15 phút cho khoai tây chín mềm và thấm vị.
- 5
Bước 5
Rắc hành lá lên trên, tắt bếp và múc canh ra bát, thưởng thức ngay cùng cơm nóng và kim chi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.