Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1 nhánh hành khô
- 200 g sườn heo
Món canh khoai tây cắt rốt thơm ngon, ấm áp này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình. Với sườn heo mềm ngọt, khoai tây và cà rốt cắt miếng vừa ăn, mỗi muỗng canh đều mang hương vị đậm đà. Quy trình nấu đơn giản, chỉ cần rửa sạch, cắt sẵn và hầm nhẹ, phù hợp cả những người bận rộn. Thêm một chút muối và gia vị, món canh sẽ hoàn hảo trong vòng 45 phút. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một bát canh đầy ắp dinh dưỡng và hương vị Việt.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn heo bằng nước muối loãng, sau đó cho vào nước sôi nhanh tay blan để loại bỏ bọt và mùi hôi, rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt thành miếng vừa ăn. Rửa lại lần nữa để loại bỏ bột và cặn, để ráo nước.
- 3
Bước 3
Cho hành khô vào chảo xào sơ với một chút dầu cho tới khi dậy mùi thơm, rồi chuyển sang nồi và cho sườn heo đã blan vào đảo nhẹ.
- 4
Bước 4
Thêm khoảng 1 bát nước (khoảng 400 ml) vào nồi, sau đó cho khoai tây và cà rốt vào, hầm lửa vừa cho tới khi rau củ mềm và sườn chín tới.
- 5
Bước 5
Nếm lại vị, thêm một ít muối hoặc nước mắm cho vừa ăn, khuấy nhẹ và tắt bếp. Món canh khoai tây cắt rốt đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
4.3/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Canh khoai tây cắt rốt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh khoai tây cắt rốt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh khoai tây cắt rốt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh khoai tây cắt rốt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Canh khoai tây cắt rốt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Canh khoai tây cắt rốt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.