Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g xương ống (rửa sạch, trụng sơ)
- 3 củ khoai tây (khoảng 150 g mỗi củ, gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn)
- 1 củ cà rốt (khoảng 70 g, gọt vỏ, cắt khúc)
- Hành lá và ngò rí (tùy khẩu vị, cắt nhỏ)
Gia vị
- Gia vị: muối, tiêu xay
Mình thích nấu canh xương heo thơm ngon, vừa bổ dưỡng lại dễ làm. Món canh này dùng xương ống hầm cùng khoai tây và cà rốt, tạo vị ngọt tự nhiên, thơm mùi hành ngò. Chỉ cần chuẩn bị nhanh, hầm trong khoảng 35 phút là đã có một bát canh ấm áp cho cả gia đình. Thêm một ít tiêu xay và rau thơm là hoàn hảo. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ, rửa sạch khoai tây và cà rốt, rồi cắt thành khúc vừa ăn để khi hầm sẽ thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch xương ống, trụng qua nước sôi rồi rửa lại để loại bỏ bọt bẩn. Cho xương vào nồi, đổ đủ nước, nêm muối và hạt tiêu, hầm trong 20 phút cho xương mềm. Khi xương đã mềm, mình cho cà rốt vào hầm tiếp, rồi sau 5‑7 phút cho khoai tây vào cho đến khi chúng chín tới, vừa mềm vừa giữ được độ bám.
- 3
Bước 3
Mình múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí lên trên và thêm một chút tiêu xay để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của khoai tây, cà rốt và hương thơm của xương heo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.