Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khoai tây
- Cà rốt
- Nấm hương
- Hành lá
- Sườn
- Xương gà
Gia vị
- Muối
- Bột nêm
- Mì chính
Mình sẽ chia sẻ cách nấu Canh khoai tây, cà rốt, nấm hương thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Đầu tiên mình gọt vỏ và cắt khoai tây, cà rốt thành miếng vừa ăn, rồi ngâm nấm hương cho nở. Tiếp theo mình ninh sườn hoặc xương gà để lấy nước dùng đậm đà, cho nấm hương vào cùng ninh. Khi nước dùng đã sẵn sàng, mình cho khoai tây, cà rốt vào nấu chín, cuối cùng rắc hành lá lên trên để tăng hương vị. Món canh này vừa nhẹ vừa ấm lòng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch rồi cắt thành những miếng vuông vừa miệng ăn.
- 2
Bước 2
Nấm hương mình ngâm trong nước ấm cho nở, sau đó rửa sạch lại.
- 3
Bước 3
Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào và cho sườn hoặc xương gà vào ninh lấy nước cốt. Khi nước sôi, mình cho nấm hương vào ninh cùng và nêm muối, bột nêm, mì chính cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Khi nước dùng đã thơm ngon, mình cho khoai tây và cà rốt vào nấu cho đến khi chín mềm. Nếu muốn, có thể để sườn/xương gà sang một bên.
- 5
Bước 5
Món canh đã hoàn thành, mình múc ra bát, rắc hành lá thái nhỏ lên trên để tăng hương vị và màu sắc.
- 6
Bước 6
Thưởng thức ngay khi còn nóng, cảm nhận vị ngọt tự nhiên của rau củ hòa quyện cùng nước dùng đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.