Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khoai sọ loại nhỏ
- Tôm khô
- Ngò gai
- Hành tím
Gia vị
- Muối
- Bột ngọt
- Tiêu
- Xíu mắm tôm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Canh khoai sọ tôm khô thơm ngon, vừa đơn giản lại rất bổ dưỡng. Đầu tiên mình luộc sơ khoai sọ, sau đó xào hành và tôm khô cho dậy mùi. Tiếp đến cho khoai vào xào nhẹ rồi hầm cùng nước cho đến khi khoai mềm. Cuối cùng nêm nếm gia vị, thêm ngò gai và một chút mắm tôm để tăng hương vị. Chỉ mất khoảng 25 phút, món canh này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc sơ khoai sọ cho chín tới, sau đó lột vỏ và cắt làm đôi. Tôm khô ngâm trong nước 5‑10 phút để mềm và giảm mặn.
- 2
Bước 2
Phi hành tím cho thơm, cho khoai sọ vào xào nhanh tay, rồi cho tôm khô đã ngâm vào xào chung. Thêm một ít muối, rồi đổ nước hầm (hoặc nước lọc) sao cho ngập khoai, đun sôi và hầm cho khoai mềm hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Khi khoai đã mềm, nêm bột ngọt, tiêu, xíu mắm tôm và ngò gai vào. Đun sôi lại rồi tắt bếp, canh đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Nhà Trồng
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.